Barbillón

位于瓦尔德马林（Valdemarín）这一高端地段的Barbillón，远不止是一家餐厅：它是马德里社交版图上的重要枢纽之一。 凭借深厚的底蕴，这家餐厅重新定义了“大西洋小酒馆”的概念，将以海鲜、生蚝和精致小吃为主的菜肴，与优雅、欢快且充满活力的氛围完美融合。

其特色在于全天候不间断的餐饮服务，菜单随时间推移而不断演变： 从早餐和人气爆棚的早午餐，到午餐及下班后小食，直至夜晚蜕变为热闹的聚会场所，周末更有特色鸡尾酒和DJ助兴。

空间： 拥有三处装饰考究的区域：宽敞明亮的主厅配有藤制沙发，气派非凡的室外恒温露台，以及陈列着生蚝和新鲜海鲜的巨大中央木质吧台。

氛围： 精致、欢快且充满活力（“氛围餐饮”）。这是一个专为“看与被看”而设计的场所，用餐时光自然流淌，随着夕阳西下，音乐逐渐成为主角。