Xixario

Xixario是巴斯克地区的美食瑰宝。它位于吉普斯夸省（ Gipuzkoa ）的奥里奥（ Orio ） ，是一家专门从事烤海鲷的阿萨多尔（ Asador ） ，他们在街道中央的烤架上准备海鲷。我们将与我的朋友、厨师和有影响力的Juan de Pausa y Plato一起探索这家著名的巴斯克餐厅的美食。

这家Asador餐厅位于吉普斯夸（ Gipuzkoa ）的奥里奥（ Orio ） ，是一家拥有五十多年历史的家庭餐厅，以其出色的烤鱼制备而闻名，如贝苏戈（ Besugo ）、大菱鱼（ turbot ）、萝卜和鞋底。

Xixario

餐厅成立于1963年，已成为巴斯克美食的基准，尤其在烤鲷鱼的质量，被许多人认为是全西班牙最好的。

餐

厅提供传统氛围，配有桌子和长凳。它还有一个新装修的露台，用餐者可以在户外享用美食。餐厅外面可以看到烤架。这让您可以观察到烹饪鱼类的精湛工艺，这是一个真正的奇观……除了海鲷之外，菜单还包括其他特色菜肴，如钓鱼、大菱鱼和烤鳕鱼，所有这些菜肴均采用优质原料制成。为了搭配这些菜肴，通常会品尝到美味的txakoli或香槟，从而增强美食体验。

在视频的最后，我将与Juan de Pausa y Plato和Xixario Orio的总食物一起发表我的意见。