Casa Garras

卡拉斯餐厅（Casa Garras）是一家位于西班牙比斯开省卡兰萨·哈拉纳（Karrantza Harana）/卡兰萨山谷（Valle de Carranza）康查街区（Barrio Concha）的第三代家族经营餐厅。 该餐厅创立于1971年，现已发展成为该地区餐饮界的标杆，以其对品质的执着追求和对巴斯克烹饪传统的坚守而著称，在融合前卫烹饪理念的同时，始终尊重火的奥秘并坚持选用本地食材。

卡萨·加拉斯餐厅的美食理念崇尚当地时令食材，尤其注重自家牧场出产的烤肉以及来自坎塔布里亚海的新鲜海鲜。 餐厅提供丰富多样的单点菜单和品鉴套餐，例如“牛宴”（9月至2月）和“蓝鳍金枪鱼盛宴”（6月至8月），这些活动正是对这些食材的致敬。此外，餐厅还拥有一个藏酒丰富的酒窖，其中包括自酿的查科利（txakoli）葡萄酒。

卡萨·加拉斯餐厅氛围温馨宽敞，将乡村风格元素与雅致的设计融为一体。服务专业且亲切，侍者会详细介绍每道菜品，并保持最佳的服务节奏。餐厅设有无障碍通道，并配备电梯，方便轮椅通行。

强烈建议提前预订，尤其是在美食节期间和周末，因为需求量很大。

如果您从远方前来，请访问其官方网站或致电确认空位情况，并了解当前提供的品鉴菜单信息。

不妨品尝一下餐厅自酿的查科利葡萄酒，这款酒深受食客好评。