Fraula

Fraula, dessen Name auf Valencianisch „Erdbeere“ bedeutet, ist ein mit einem Michelin-Stern und einer Repsol-Sonne ausgezeichnetes Gourmetrestaurant im Herzen von Valencia. Unter der Leitung der Köche Roseta Félix und Daniel Malavía, die sich im „El Poblet“ kennengelernt haben, zeichnet sich das Restaurant durch seine zeitgemäße und ehrliche Küche aus, in der saisonale und regionale Produkte im Mittelpunkt stehen.

Das Restaurant bietet ein umfassendes gastronomisches Erlebnis durch seine Degustationsmenüs wie das Cebera (dienstags bis freitags mittags erhältlich), Alfàbega und Fraula, die mit jedem Gang überraschen, von delikaten Vorspeisen bis hin zu exquisiten Hauptgerichten und Desserts. Auf die Ästhetik wird bis ins Detail geachtet, sowohl bei der Präsentation der Gerichte als auch im minimalistischen und gemütlichen Ambiente des Lokals, das eine Verbundenheit mit dem Gast anstrebt.

Das Fraula befindet sich in der Calle de Ciril Amorós 84 im Stadtteil L'Eixample, nur wenige Meter vom berühmten Mercado de Colón entfernt. Es bietet Platz für etwa 25 Gäste, was einen aufmerksamen und persönlichen Service garantiert. Es ist ein ideales Ziel für alle, die ein besonderes kulinarisches Erlebnis in Valencia suchen, mit einer Küche, die valencianische Tradition mit kreativen und avantgardistischen Akzenten verbindet.

Aufgrund der begrenzten Kapazität wird eine Reservierung im Voraus empfohlen, insbesondere für Abendessen und am Wochenende.

Probieren Sie doch einmal das Dessert „Fraula“, zubereitet aus weißer Schokolade, Erdbeeren und Beeren-Sauce – eine Anspielung auf den Namen des Restaurants.

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, informieren Sie das Restaurant bitte mindestens 24 Stunden im Voraus, damit das Menü entsprechend angepasst werden kann.