Beluá

Verkostung von RINDFLEISCH DER RASSE „RUBIA GALLEGA“ UND GALIZISCHEM OCHSENFLEISCH MIT EXTREMER REIFUNG: MEHR ALS 300 TAGE!!! Ich erzähle euch von meinem Essen im Beluá, einem Steakhaus in Mislata (Valencia) mit einer unglaublichen Auswahl. In diesem Video probieren wir Ochsen-Chorizo, getrocknetes Ochsenfleisch (Cecina) und ein Steak Tartar aus Ochsenfilet mit 250 Tagen Reifezeit, ein Rinderkotelett vom galicischen Rind sowie ein Rinderkotelett vom galicischen Ochsen mit 300 Tagen Reifezeit und einen Burger mit 840 TAGEN!! Ein wahres Geschmackserlebnis, das euch überraschen wird.

Auch wenn die Preise hoch sind (zum Beispiel kostet das Tartar mit Kaviar 84,60 €), rechtfertigen das Erlebnis und die Qualität des Fleisches die Investition; ich empfehle das Lokal allen Fleischliebhabern.

Das Fleisch wird vor dem Garen am Tisch präsentiert, sodass die Gäste eine Auswahl treffen und die Qualität des Produkts beurteilen können. Ich habe verschiedene Fleischsorten probiert, und was mir am meisten aufgefallen ist, waren die Qualität und der intensive Geschmack der lang gereiften Stücke (meine besondere Empfehlung ist, die Cecina und die Rindschorizo zu probieren).