María Castaña

Das „María Castaña“ ist ein Restaurant in Écija (Sevilla), das seit seiner Eröffnung im Jahr 2020 aufgrund seines kulinarischen Konzepts, das andalusische Tradition mit kreativen und originellen Akzenten verbindet, große Anerkennung gefunden hat. Es zeichnet sich dadurch aus, das Konzept der traditionellen „Picoteo“-Häppchen neu zu interpretieren und bietet ein zeitgemäßes gastronomisches Erlebnis mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das Restaurant bietet mediterrane, spanische und Fusionsküche mit vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen. Zu den beliebtesten Spezialitäten zählen die „Croquetas de María“, Riesengarnelen im Mais-Tempura mit Avocado-Hummus, der Donut aus Rinderbacken mit Karotten-Parmentier, das Brioche mit Ochsenschwanz sowie hausgemachte Desserts wie der „Maceta de Oreo“ oder das mit Baileys karamellisierte Brioche-Torrija.

Das „María Castaña“ verfügt über einen großzügigen, gemütlichen und eleganten Raum, der sich auf mehrere Säle in unterschiedlichen Höhen verteilt. Sein Juwel ist eine spektakuläre Dachterrasse mit romantischem Blick auf die ikonischen Türme von Écija – ideal für Abendessen. Das Ambiente ist gehoben, aber dennoch zugänglich – perfekt für Geschäftsessen, romantische Abende oder Familienfeiern.

Das Restaurant organisiert außerdem Weinverkostungen mit Speisenbegleitung und Kochkurse und verfügt über eine für die Gäste einsehbare Küche. Es bietet einen professionellen und zuvorkommenden Service und ist für Rollstuhlfahrer barrierefrei zugänglich.

Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, insbesondere für Abendessen am Wochenende auf der Dachterrasse, da diese sehr gut besucht sind.

Probieren Sie unbedingt die legendären „Croquetas de María“ und den Donut mit Rinderbacken – sie werden von den Gästen wärmstens empfohlen.

Entdecken Sie die Weinkarte, denn sie bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen, die perfekt zu den Spezialitäten des Hauses passen.