Cevitxef

Cevitxef est un restaurant de cuisine d'auteur aux accents péruviens marqués, situé au 53 Alameda de Recalde, au cœur de Bilbao. Reconnu pour son excellence et son authentique cevichería du nord, il propose une offre gastronomique qui allie l'essence péruvienne à des touches vénézuéliennes et à une vision contemporaine, se distinguant par la fraîcheur, la saveur et la créativité de ses plats.

L'offre culinaire de Cevitxef est axée sur les ceviches, les tiraditos, les causas et les pâtes, avec des spécialités telles que le ceviche à l'aji amarillo, le tiradito de poulpe, les tallarines aux crevettes, à la noix de coco et au curry, ainsi que les crevettes géantes. De plus, le restaurant surprend avec des plats hors carte ainsi que des options végétaliennes, sans gluten et des desserts maison. L’expérience est complétée par une carte variée de cocktails, notamment des pisco sours et des chilcanos, parfaits pour accompagner le repas ou pour prendre l’apéritif.

L’ambiance du Cevitxef est intime et agréable, avec une décoration aux tons clairs et foncés et une musique de fond qui favorise la conversation. C’est un lieu idéal pour les couples et les amis, et il se distingue par le fait d’être un établissement « pet friendly », acceptant les animaux de compagnie.

Précisez lors de la réservation si vous souhaitez une table en terrasse ou à l'intérieur, car l'ambiance peut y être plus animée.

Si vous recherchez des options végétaliennes ou des plats hors carte, indiquez-le lors de la réservation afin qu'ils puissent vous proposer les meilleures alternatives.

Pensez à commander plusieurs plats à partager, en particulier les desserts, qui sont conçus à cet effet et constituent un excellent moyen de goûter à différentes spécialités.