Itxas Bide

Itxas Bide est un restaurant de hamburgers réputé situé au cœur du quartier de Deusto, à Bilbao, fort de plus de 60 ans d'histoire. Il s'est imposé comme une référence dans la ville grâce à son offre gastronomique qui élève le hamburger à un autre niveau, tout en conservant l'essence traditionnelle de l'établissement.

Sa spécialité : des hamburgers préparés à partir de viande de bœuf locale provenant de bœufs âgés de 8 à 10 ans, maturée entre 40 et 60 jours pour une explosion de saveurs. Le pain, issu d’une recette maison et fabriqué dans un atelier local, accompagne à la perfection les ingrédients et les sauces maison. Outre une grande variété de hamburgers, y compris des options végétariennes et végétaliennes, l’établissement propose des entrées telles que des nachos et des ailes de poulet à la coréenne, ainsi que des desserts comme son célèbre gâteau au fromage.

L’ambiance d’Itxas Bide est animée et chaleureuse, idéale pour passer un bon moment entre amis ou en couple. L’établissement dispose de sommeliers spécialisés dans le vin et la bière, proposant une sélection soignée de bières artisanales locales, nationales et internationales, ainsi qu’une carte des vins de la région. L'établissement est également réputé pour sa musique, qui contribue à créer une ambiance festive et conviviale.

Goûtez les hamburgers à base de viande de bœuf vieilli, c'est leur spécialité et ils sont très appréciés.

Ne manquez pas les entrées comme les nachos ou les ailes de poulet à la coréenne pour accompagner votre repas.

Demandez conseil sur les accords mets-bières artisanales ou vins locaux.