Birolla 4

À côté de « @takoyakiblog », je découvre des plats de sa carte tels que le foie et le picaña mature ainsi que deux côtelettes de race et de maturité différentes et nous vous disons ce que nous en avons pensé. À la fin de la vidéo, nous vous montrons combien la nourriture a coûté. Le prix vous surprendra ! Proposition gastronomique Birolla 4, également connue sous le nom de Birolla Meat Bar, se spécialise dans les viandes de vieille vache mûries dans des chambres Dry Ager , avec des maturations allant de 45 à plus de 120 jours.

Ils offrent des coupes telles que le picaña, la côtelette et le steak tartare, provenant de races sélectionnées et élevées selon des normes de bien-être animal. ​ De plus, sa carte comprend des plats inspirés de la tradition aragonaise, tels que le ternasco d'Aragon à basse température, le cannellon de poulet au chilindrón et la puntalette de bourrache et longaniza de Graus .

Ses salades de tomates de son propre potager et ses créations telles que le boudin de mer et le cannelloni à l'avocat se distinguent également.Local et ambiance Situé dans la rue Blasón Aragonés, en plein centre de Saragosse, le restaurant se trouve dans un quartier calme d'El Tubo , à quelques pas de la Plaza del Pilar. L'établissement combine des éléments rustiques tels que la pierre et les poutres en bois, créant une atmosphère accueillante et moderne. ​