MATi

La vérité est qu'il y a eu quelques surprises... Proposition Gastronomique MATi propose une cuisine basée sur la plante et innovante , à base de produits végétaux et conçue pour tous les publics, de ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien à ceux qui veulent essayer des alternatives savoureuses et contemporaines aux plats traditionnels.

L'établissement propose un menu varié comprenant des cafés de spécialité, du thé matcha, des toasts et des sandwichs élaborés , ainsi que des tapas et des rations créatives à base de plantes.Parmi les plats phares, citons des toasts variés , une salade russe adaptée au style à base de plantes , du ceviche ou du tartare d'avocat , des pommes de terre à la sauce mojo maison et des hamburgers végétaux avec des garnitures telles que le pesto et la roquette . Il existe également des options de pâtes ou de pizzas végétales avec des ingrédients tels que la « mozzarella » d'origine végétale.

Ils ont une approche légère, fraîche et sans ingrédients animaux , en cherchant à ce que le convive profite de saveurs reconnaissables dans des versions saines et durables.

Environnement et emplacement Le restaurant est situé dans la vieille ville de Saragosse , dans la rue animée San Miguel, un axe commercial et gastronomique très fréquenté par les habitants et les visiteurs. L'espace a une atmosphère décontractée, accueillante et moderne , avec des intérieurs lumineux et une approche informelle qui invite aussi bien au petit-déjeuner et au brunch qu'aux repas légers, au vermouth ou aux dîners précoces.

Conclusión MATi es una dirección recomendable en el centro de la ciudad si te atrae probar una cocina basada en plantas bien ejecutada, con platos frescos, cafés de especialidad y opciones que rompen con lo convencional.