María Castaña

María Castaña est un restaurant situé à Écija, près de Séville, qui s'est forgé une solide réputation depuis son ouverture en 2020 grâce à une cuisine alliant la tradition andalouse à des touches créatives et d'auteur. Il se distingue en réinventant le concept des « picoteos » traditionnels, proposant une expérience gastronomique contemporaine avec un excellent rapport qualité-prix.

L’établissement propose une cuisine méditerranéenne, espagnole et fusion, avec des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten. Parmi ses spécialités les plus appréciées, on trouve les « Croquetas de María », les crevettes géantes en tempura de maïs accompagnées de houmous à l’avocat, le beignet de joues de porc accompagné d’un parmentier de carottes, la brioche à la queue de taureau et des desserts artisanaux tels que le « pot » d’Oreo ou le « torrija » de brioche caramélisée au Baileys.

María Castaña dispose d’un espace spacieux, accueillant et élégant, réparti en plusieurs salles situées à différentes hauteurs. Son joyau est une spectaculaire terrasse sur le toit offrant une vue romantique sur les tours emblématiques d’Écija, idéale pour les dîners. L’ambiance est sophistiquée mais conviviale, parfaite pour les repas d’affaires, les soirées romantiques ou les fêtes de famille.

Le restaurant organise également des dégustations avec accords mets-vins et des cours de cuisine, et dispose d’une cuisine ouverte sur la salle. Il offre un accueil professionnel et chaleureux, et est accessible aux personnes en fauteuil roulant.

Il est recommandé de réserver à l'avance, en particulier pour les dîners du week-end sur le toit-terrasse, en raison de la forte affluence.

Ne manquez pas de goûter leurs emblématiques « Croquetas de María » et le beignet de joues de porc, très recommandés par les clients.

Découvrez la carte des vins, qui propose une sélection variée pour accompagner leurs plats d'auteur.