Bierstube

Bierstube, situato in Calle Licenciado Poza, 50 a Bilbao, è la proposta di birra dei fratelli Thate, rinomati in città per la loro carriera nel settore alberghiero tedesco con stabilimenti come Ein Prosit e la salumeria La Moderna.Abierto en febrero de 2025, este local se ha consolidado rápidamente como un referente para los amantes de la cocina centroeuropea y la buena cerveza en un ambiente animado.

La oferta gastronómica de Bierstube se centra en especialidades alemanas, destacando sus salchichas artesanales, elaboradas por la familia Thate, el codillo asado (Schweinehaxe) y las Kartoffen 3 Salsas (patatas caseras). Además, su carta incluye hamburguesas, solomillo al foie, surtido de croquetas y una variedad de ensaladas. Para acompañar, Bierstube ofrece una cuidada selección de cervezas, con cinco cañeros de referencias alemanas y una belga, además de ocho opciones en botellín, servidas en su copa correspondiente.

El ambiente del local es de estilo bávaro, ideal para encuentros con amigos y para seguir partidos de fútbol, especialmente del Athletic de Bilbao, el Bayern y otras ligas europeas, gracias a sus pantallas. El establecimiento cuenta con una terraza y una decoración que incluye una divertida "oración cervecera" y un mural de fotos con recuerdos de la familia Thate, aportando autenticidad y calidez al espacio.

Prova le salsicce artigianali, sono la specialità della casa e un segno distintivo della famiglia Thate.

Se sei un appassionato di calcio, visita Bierstube durante le partite dell'Athletic o dei principali campionati europei per goderti l'atmosfera.

Chiedi al personale consigli sulla birra da abbinare al tuo pasto, hanno un'ampia scelta.