La Bombi

La Bombi non è semplicemente un ristorante; è un'istituzione, una leggenda vivente e una parte fondamentale della storia gastronomica di Santander. Situata a un passo dalla zona marittima di Puertochico , questa struttura si è guadagnata il titolo di "ristorante delle celebrità" nella capitale della Cantabria. Dalle loro mense sono passati - e continuano a passare - presidenti, sportivi d'élite, artisti e grandi imprenditori.Tuttavia, in una città che respira mare e dove il livello alberghiero è superlativo, la postura non sostiene un'attività per così tanto tempo. Se La Bombi è un mito, è perché l'eccellenza della sua materia prima è ancora incontestabile.

A La Bombi la cucina non è complicata da mode passeggere o tecniche che ne mascherano il sapore.Qui si pratica il rispetto reverenziale all'asta e al Cantabrico:

Situato strategicamente in Calle Casimiro Sainz, 15 (39003 Santander, Cantabria) , il locale combina un'area bar molto vivace con sale da pranzo eleganti. Le pareti, decorate con fotografie delle innumerevoli personalità che hanno elogiato la sua cucina, avvolgono il commensale in un'atmosfera di club selezionato ma accogliente.El servicio en sala es de la vieja escuela : camareros de chaqueta, impecables, rápidos, con una psicología de sala brillante y una profesionalidad absoluta que sabe dar a cada cliente el espacio y el trato que busca.

La Bombi esquiva con nota cualquier acusación de ser solo una fachada para famosos . Detrás de los rostros conocidos y el ambiente exclusivo, lo que late es un restaurante de producto superlativo que nunca falla. Si visitas Santander, quieres darte un homenaje con el mejor marisco y pescado de la costa norte, La Bombi merece cada euro de la cuenta. Una parada legendaria que sigue demostrando por qué se mantiene en el trono de la gastronomía santanderina.