Casa Carmela

Casa Carmela è un'istituzione gastronomica a Valencia, con oltre un secolo di storia dalla sua fondazione nel 1922. Situato di fronte alla spiaggia della Malvarrosa, questo ristorante a conduzione familiare è stato tramandato attraverso quattro generazioni, mantenendo viva la tradizione dell'autentica paella valenciana cucinata sulla legna di arancio.

La sua offerta culinaria è incentrata sulla paella, con oltre venti tipi diversi di risotti, tra cui la tradizionale paella valenciana (su ordinazione), l'arroz del Senyoret e la paella di aragosta o astice. Oltre ai piatti a base di riso, il menu è arricchito da prodotti freschi del mare e dell'orto, come pesce e frutti di mare provenienti dal mercato ittico, e piatti tradizionali valenciani come l'esgarraet o le telline di spiaggia.

L'atmosfera di Casa Carmela è tradizionale e accogliente, con un servizio attento e professionale. Il ristorante è stato premiato dalla Guida Repsol ed è un punto di riferimento per residenti e turisti alla ricerca di un'autentica esperienza culinaria di fronte al Mar Mediterraneo.

Si consiglia di prenotare la paella valenciana con anticipo, vista la durata della preparazione e l'elevata richiesta.

Prova le tapas "mar e montagna" prima del piatto a base di riso, come ostriche, gamberi o esgarraet.

Tieni presente che il ristorante prevede un prezzo minimo a persona e un codice di abbigliamento.