Atelier Etxanobe

Atelier Etxanobe, erede del mitico ristorante Etxanobe e con una stella Michelin, si posiziona come punto di riferimento dell'alta gastronomia nel cuore di Bilbao.Bajo la dirección de los chefs Fernando Canales y Mikel Población, este espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición vasca con la innovación y las últimas tecnologías.

El restaurante se distingue por sus originales creaciones, presentadas a través de dos menús degustación principales: Chef Atelier y Chef Atelier Plus. La propuesta gastronómica se centra en productos de la más alta calidad, con especial énfasis en pescados de la lonja de Laredo y platos icónicos como la lasaña fría de anchoas en sopa de tomate y el ajo blanco de trufa blanca.

Ubicado en una antigua fábrica de vidrio, el Atelier Etxanobe ofrece un ambiente elegante e íntimo, diseñado para sorprender a sus comensales. El equipo, liderado por Xabi Hernani en sala y Antonio Martín en la bodega, garantiza un servicio profesional y cercano, contribuyendo a que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable.

Además de su propuesta gastronómica, el Atelier Etxanobe cuenta con instalaciones modernas y espacios versátiles para celebraciones privadas y eventos profesionales, destacando su compromiso con la hospitalidad y la organización de eventos en Bilbao.

Si consiglia di prenotare in anticipo per garantire la disponibilità, soprattutto se si desidera un tavolo in un orario specifico.

Esplora i menu degustazione per un'esperienza completa e per scoprire le creazioni più iconiche degli chef.

Considera la possibilità di regalare un'esperienza gastronomica attraverso il suo sito ufficiale, dove puoi trovare menu completi esclusivi.