Koy Hermitage

Il ristorante più costoso di Andorra: Koy Hermitage, a Soldeu, il ristorante di cucina giapponese dello Sport Hotel Hermitage & Spa, supervisionato dallo chef Hideki Matsuhisa (di Koy Shunka, a Barcellona).Offre menu degustazione e menù con tecniche giapponesi applicate a prodotti essenzialmente mediterranei e di mercato del pesce.

Tra le sue specialità ci sono il sashimi, il sushi di qualità, pezzi alla griglia o alla griglia e piccoli pass che combinano tecniche giapponesi con ingredienti del Cantabrico e del Mediterraneo, con abbinamenti di bevande tradizionali giapponesi e una cantina ben curata.

Occupa uno spazio all'interno dell'hotel a 5 stelle, ai piedi delle piste di Grandvalira, con una sala da pranzo che uniscedettagli di ispirazione giapponese con la sobrietà di un hotel di montagna.Un'opzione consigliata per cene speciali dopo una giornata di sci.

È consigliabile prenotare in anticipo e consultare i menu e gli orari direttamente con l'hotel.