Enigma

Enigma a Barcellona è il ristorante con una stella Michelin dello chef Albert Adrià che propone un’esperienza gastronomica unica basata su un lungo menu degustazione (≈20–25 portate). Combina tecniche di alta cucina e una cura meticolosa della messa in scena che integra sala, cucina e servizio come elementi della narrazione. Il progetto fa parte dell’offerta gastronomica di Albert Adrià in città e si trova in Carrer de Sepúlveda, 38. Menu d’autore che cambia periodicamente e che solitamente comprende circa 20–25 portate, con elaborazioni tecniche (presentazioni visive e rifiniture davanti all’ospite) e una sequenza che mira a sorprendere attraverso il contrasto di consistenze e temperature. Un’esperienza concepita come spettacolo: menu ampio e tecnico, approccio multisensoriale e posizionamento di alta gamma.

È indispensabile consultare il sito web ufficiale per gli orari, i prezzi in vigore e le condizioni di prenotazione.