UME Restaurante

Il ristorante di pesce virale nelle Asturie. È diventato famoso sui social network per i video caricati dal suo proprietario e cuoco, Esteban, che mostra tutti i frutti di mare e il pesce che compra ogni giorno all'asta e vende nel suo ristorante, UME, a Gijón.

Percebes asturiani e galiziani, astice galiziano, aragoste, viceré, santiaguiños e molto altro sono alcune delle proposte del suo menù, ma a prezzi piuttosto alti.Nel video vi racconto il meglio e il peggio del cibo.

Tra i piatti che ho assaggiato c'erano il salpicón di aragosta e astice, le ciccioli e i cirripedi, e sottolineo la freschezza e il sapore dei frutti di mare.