Barbillón

Situato nell'esclusiva zona di Valdemarín, Barbillón è molto più di un semplice ristorante: è uno dei principali punti di riferimento della vita sociale madrilena. Con una storia consolidata, questo locale ridefinisce il concetto di "bistrot atlantico" combinando una cucina a base di frutti di mare, ostriche e tapas gourmet con un'atmosfera raffinata, festosa e dinamica.

La sua proposta si distingue per una cucina ininterrotta che si evolve nel corso della giornata: dalla colazione e un affollato brunch, passando per pranzi e stuzzichini dell'afterwork, fino a trasformarsi di sera in un animato punto di incontro con cocktail d'autore e DJ nei fine settimana.

Lo spazio: Dispone di tre ambienti arredati in modo impeccabile: un ampio e luminoso salone principale con divani in vimini, una maestosa terrazza esterna climatizzata e un grande bancone centrale in legno dove vengono esposti le ostriche e i frutti di mare freschi.

Atmosfera: Sofisticata, allegra e piena di energia ("vibe dining"). Un luogo pensato per vedere ed essere visti, dove i pasti si protraggono in modo naturale e la musica acquista sempre più protagonismo man mano che il sole tramonta.

Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto se si prevede di recarsi in loco nelle ore di punta o nei fine settimana, per assicurarsi la disponibilità.

Scopri la carta dei cocktail, che viene rinnovata ogni tre mesi, e valuta la possibilità di abbinare i tuoi piatti alle creazioni d'autore del locale.

Non perdetevi le ostriche e i dolci iconici come la torta araba o la cheesecake al forno.

Del Mar: Le imperdibili ostriche (francesi e galiziane), le code di gamberi in tempura e le vongole al vapore.

Bocados Icónicos: Il nigiri fritto di steak tartare con uovo di quaglia, l'hot dog di seppia all'aglio o il suo hamburger di Wagyu.

Il tocco finale: La famosissima Torta Araba (strati di cialda croccante, crema pasticcera e mandorle caramellate).