Roostiq Bar

Il Roostiq Bar è un locale nel cuore di Madrid (Chueca) che ridefinisce il concetto di bar tradizionale, fondendo un'eccezionale selezione di bevande con un'offerta gastronomica di alta qualità. All'insegna del motto «Quello che per noi è un bar», questo locale si distingue per la sua passione per il buon bere e il buon mangiare, offrendo un'esperienza culinaria autentica, anticonformista e senza artifici.

Il menu è incentrato sui prodotti locali e sulla cucina alla brace, con ingredienti provenienti in gran parte dalle proprie tenute ad Ávila. Spiccano i suoi iconici torreznos affumicati, l'insalata Caesar con cavolo riccio dell'azienda agricola, le famose pizze gourmet artigianali cotte nel forno a legna e un'accurata selezione di hamburger e brioche ideali da mangiare con le mani.

Inoltre, vanta un'impressionante selezione di vini e spumanti, con un ruolo di primo piano per champagne e borgogna serviti al bicchiere a prezzi imbattibili, insieme a un'eccellente carta di cocktail d'autore.

L'ambiente del Roostiq Bar è elegante, unico e accessibile, con un'atmosfera allegra, musica e un ritmo dinamico dominato dal suo vivace bancone e dai tavoli alti. È il luogo perfetto per gli amici, le coppie e per chi cerca uno spuntino o un'esperienza di svago di alto livello in un ambiente moderno e con ottime vibrazioni.

Da non perdere: I famosi «torrezni» (croccanti fuori e morbidi dentro) e i peperoni «de cristal» canditi alla brace.

Dalla tenuta: L'insalata Caesar con cavolo riccio coltivato nella propria tenuta ad Ávila.

Formato bar: Le pizze artigianali cotte nel forno a legna e l'hamburger di manzo frollato.

Per brindare: Lasciatevi consigliare dal sommelier; la sua selezione di champagne al bicchiere è tra le migliori della città.