Bordatxo

Bordatxoは、ビルバオのデウスト地区にある20年以上の歴史を持つレストランで、モダンなタッチを取り入れた伝統的なバスク料理へのコミットメントが際立っています。友人のグループの情熱から生まれた彼は、バスクのプロモーションで「Bai Euskarari」賞を受賞したことでも、地元のコミュニティでの価値観とルーツを維持してきました。

昼と夜のメニューから特別な週末のメニューまで、さまざまなメニューとピンチョスをご用意しています。その名物には、豆、頬骨、ビスカイア・カルス、インクやイカの串に入ったイカ、そして注目に値するバスクチーズケーキなどがあります。También son conocidos por su maestría en la elaboración del bacalao, ofreciendo pintxos innovadores como el de txangurro con patata y bacalao.

El ambiente de Bordatxo combina la calidez de una tasca de barrio con el cuidado de un restaurante contemporáneo, ofreciendo un servicio amable y cercano que hace sentir a los comensales como en casa. Dispone de una barra de pintxos y una terraza, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en un entorno acogedor.

Se recomienda probar las alubias, las carrilleras o la tarta de queso, muy valoradas por los comensales.

Considera el menú de fin de semana para una experiencia más elaborada, aunque con un precio ligeramente superior.

Explora la barra de pintxos, especialmente los de bacalao y txangurro, para una degustación rápida y auténtica.