UME Restaurante

El restaurante viral de mariscos en Asturias. Se ha hecho famoso en redes sociales por los vídeos que sube su dueño y cocinero, Esteban, enseñando todo el marisco y el pescado que compra a diario en la lonja y vende en su restaurante, UME, en Gijón.

Percebes asturianos y gallegos, bogavante gallego, langostas, virrey, santiaguiños y mucho más son algunas de las propuestas de su carta, eso sí, a precios bastante altos. En el vídeo os cuento lo mejor y lo peor de la comida.

Entre los platos que probé estaban el salpicón de langosta y bogavante, los chipirones y los percebes, y destaco la frescura y el sabor de los mariscos.