Roostiq Bar

Roostiq Barは、マドリードの中心部（チュエカ）に位置するバーで、卓越したドリンクメニューと高品質な料理を融合させ、伝統的なバーの概念を一新しています。 「私たちにとってのバーとは」というスローガンの下、この空間は美味しい飲み物と食事への情熱を特徴とし、本物で、型破り、そして飾り気のない食体験を提供しています。

メニューは地元産の食材と炭火焼き料理を中心に構成されており、その多くはアビラにある自社農園で栽培されたものです。 特筆すべきは、象徴的な燻製ポークの皮、農園産のケールを使ったシーザーサラダ、薪窯で焼き上げる有名な手作りのグルメピザ、そして手づかみで食べるのに最適な厳選されたバーガーやブリオッシュです。

さらに、シャンパンやブルゴーニュワインを中心とした、圧倒的な品揃えのワインとスパークリングワインを、他店にはない手頃な価格でグラス提供しているほか、シェフ自慢の素晴らしいカクテルも揃っています。

Roostiq Barの雰囲気はエレガントでユニーク、かつ親しみやすく、活気あるバーカウンターとハイテーブルが醸し出す、陽気なムードと音楽、ダイナミックなリズムが特徴です。 友人同士やカップル、そしてモダンで活気あふれる空間で軽食を楽しみたい方や、上質なレジャー体験を求める方にとって、まさに理想的な場所です。

必食メニュー： 有名なトルレノス（外はカリッと、中はとろけるような食感）と、薪火でコンフィにしたクリスタルピーマン。

農園直送： アビラで自家栽培したケールを使ったシーザーサラダ。

バーメニュー： 薪窯で焼いた手作りピザと、熟成牛肉のハンバーガー。

乾杯の一杯： ソムリエのアドバイスに従うこと。グラスで提供されるシャンパンのラインナップは、市内でも最高レベルです。