Casa Carmela

カサ・カルメラは、1922年の創業以来1世紀以上の歴史を誇る、バレンシアの老舗レストランです。マルバロッサビーチの目の前に位置するこの家族経営のレストランは、4世代にわたり受け継がれ、オレンジの木を燃料にした薪火で調理する本場のバレンシア風パエリアの伝統を守り続けています。

料理のメインはパエリアで、20種類以上の米料理を取り揃えています。その中には、伝統的なバレンシア風パエリア（注文制）、アルロス・デル・セニョレット、ロブスターやイセエビのパエリアなどが含まれます。 米料理に加え、メニューには魚市場直送の魚介類や、エスガラエト、テリーナ・デ・プラヤといったバレンシアの伝統料理など、海や畑の新鮮な食材を使った料理が揃っています。

カサ・カルメラの雰囲気は伝統的で居心地が良く、気配りの行き届いたプロフェッショナルなサービスが提供されています。当レストランは『ギア・レプソル』にも掲載されており、地中海を望む場所で本格的な食体験を求める地元の人々や観光客にとって、定番のスポットとなっています。

バレンシア風パエリアは調理に時間がかかる上、人気も高いため、事前に予約することをお勧めします。

パエリアの前に、牡蠣やエビ、エスガラーエなどの「海と山のタパス」をぜひお試しください。

なお、当レストランではお一人様あたりの最低料金が設定されており、ドレスコードもございますのでご注意ください。