María Castaña

마리아 카스타냐는 세비야의 에히사에 위치한 레스토랑으로, 2020년 개업 이래 안달루시아의 전통에 창의적이고 독창적인 요소를 접목한 요리 콘셉트로 명성을 얻어왔습니다. 이곳은 전통적인 안주(picoteo)의 개념을 재해석하여, 뛰어난 가성비를 자랑하는 현대적인 미식 경험을 제공한다는 점에서 두각을 나타내고 있습니다.

이 레스토랑은 지중해식, 스페인식, 퓨전 요리를 제공하며, 채식, 비건, 글루텐 프리 메뉴도 갖추고 있습니다. 가장 호평을 받는 대표 메뉴로는 ‘마리아의 크로케타’, 아보카도 후무스를 곁들인 키코스 튀김 가미온, 당근 파르멘티에를 곁들인 뺨살 도넛, 황소 꼬리 브리오슈, 그리고 오레오 화분이나 베일리스로 캐러멜화한 브리오슈 토리하 같은 수제 디저트 등이 있습니다.

마리아 카스타냐는 넓고 아늑하며 우아한 공간을 갖추고 있으며, 높이가 각기 다른 여러 개의 객실로 나뉘어 있습니다. 이곳의 하이라이트는 에시하(Écija)의 상징적인 탑들이 내려다보이는 낭만적인 전망을 자랑하는 환상적인 옥상 테라스로, 저녁 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다. 분위기는 세련되면서도 부담 없이 편안하여, 비즈니스 식사, 로맨틱한 저녁 데이트, 가족 모임에 안성맞춤입니다.

이 레스토랑은 와인 페어링 시음회와 요리 강좌도 주최하며, 오픈 키친을 갖추고 있습니다. 전문적이면서도 친근한 서비스를 제공하며, 휠체어 이용객도 편리하게 이용할 수 있는 시설을 갖추고 있습니다.

손님이 매우 많으므로, 특히 주말 루프탑 저녁 식사의 경우 미리 예약하는 것이 좋습니다.

이곳의 상징적인 ‘크로케타스 데 마리아’와 ‘카릴라다 도넛’은 꼭 맛보셔야 합니다. 손님들 사이에서 매우 추천받는 메뉴입니다.

셰프의 시그니처 요리와 잘 어울리는 다양한 와인 메뉴를 확인해 보세요.