Atelier Etxanobe

O Atelier Etxanobe, herdeiro do lendário restaurante Etxanobe e com uma estrela Michelin, está posicionado como uma referência para a alta gastronomia no coração de Bilbao.Sob a direção dos chefs Fernando Canales e Mikel Población, este espaço oferece uma experiência culinária única, fundindo a tradição basca com inovação e as mais recentes tecnologias.

O restaurante distingue-se pelas suas criações originais, apresentadas através de dois menus principais de degustação: Chef Atelier e Chef Atelier Plus.A proposta gastronômica foca em produtos da mais alta qualidade, com destaque para peixes do mercado de peixes de Laredo e pratos icônicos como lasanha de anchova fria em sopa de tomate e alho trufado branco.

Instalado numa antiga fábrica de vidro, o Atelier Etxanobe oferece um ambiente elegante e intimista, concebido para surpreender os seus clientes.El equipo, liderado por Xabi Hernani en sala y Antonio Martín en la bodega, garantiza un servicio profesional y cercano, contribuyendo a que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable.

Además de su propuesta gastronómica, el Atelier Etxanobe cuenta con instalaciones modernas y espacios versátiles para celebraciones privadas y eventos profesionales, destacando su compromiso con la hospitalidad y la organización de eventos en Bilbao.

Recomenda-se fazer reserva com antecedência para garantir a disponibilidade, especialmente se pretender uma mesa num horário específico.

Explore os menus de degustação para uma experiência completa e para descobrir as criações mais emblemáticas dos chefs.

Considere a opção de oferecer uma experiência gastronómica através do site oficial, onde poderá encontrar menus completos exclusivos.