Bierstube

Bierstube, localizada na Calle Licenciado Poza, 50 em Bilbao, é a proposta de cerveja dos irmãos Thate, renomados na cidade por sua carreira na indústria hoteleira alemã com estabelecimentos como Ein Prosit e La Moderna deli.Inaugurado em fevereiro de 2025, este lugar rapidamente se estabeleceu como uma referência para os amantes da cozinha da Europa Central e boa cerveja em um ambiente animado.

oferta gastronômica da Bierstube concentra-se em especialidades alemãs, destacando suas salsichas artesanais, feitas pela família Thate, junta assada (Schweinehaxe) e Kartoffen 3 Salsas (batatas caseiras).Además, su carta incluye hamburguesas, solomillo al foie, surtido de croquetas y una variedad de ensaladas. Para acompañar, Bierstube ofrece una cuidada selección de cervezas, con cinco cañeros de referencias alemanas y una belga, además de ocho opciones en botellín, servidas en su copa correspondiente.

El ambiente del local es de estilo bávaro, ideal para encuentros con amigos y para seguir partidos de fútbol, especialmente del Athletic de Bilbao, el Bayern y otras ligas europeas, gracias a sus pantallas. El establecimiento cuenta con una terraza y una decoración que incluye una divertida "oración cervecera" y un mural de fotos con recuerdos de la familia Thate, aportando autenticidad y calidez al espacio.

Experimenta as salsichas artesanais, são a especialidade da casa e um marco de identidade da família Thate.

Se és fã de futebol, visita o Bierstube durante os jogos do Athletic ou das grandes ligas europeias para desfrutar do ambiente.

Pede recomendações ao pessoal sobre cervejas para acompanhar a tua refeição; têm uma vasta seleção.