Bordatxo

O Bordatxo é um restaurante com mais de 20 anos de história no bairro de Deusto, Bilbao, que se destaca pelo compromisso com a culinária tradicional basca, que incorpora toques modernos.Nascido da paixão de um grupo de amigos, manteve os seus valores e as suas raízes na comunidade local, sendo até reconhecido com o prémio "Bai Euskarari" pela sua promoção do basco.

Sua oferta gastronômica varia de um cardápio diurno e noturno a um cardápio especial de fim de semana, além de um cardápio variado e pintxos.Entre sus especialidades destacan platos como las alubias, carrilleras, callos a la bizkaina, chipirones en su tinta o brochetas de chipirones, y una notable tarta de queso vasca. También son conocidos por su maestría en la elaboración del bacalao, ofreciendo pintxos innovadores como el de txangurro con patata y bacalao.

El ambiente de Bordatxo combina la calidez de una tasca de barrio con el cuidado de un restaurante contemporáneo, ofreciendo un servicio amable y cercano que hace sentir a los comensales como en casa. Dispone de una barra de pintxos y una terraza, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en un entorno acogedor.

Se recomienda probar las alubias, las carrilleras o la tarta de queso, muy valoradas por los comensales.

Considera el menú de fin de semana para una experiencia más elaborada, aunque con un precio ligeramente superior.

Explora la barra de pintxos, especialmente los de bacalao y txangurro, para una degustación rápida y auténtica.