GOSE — Smash Burgers

GOSE — Smash Burgers é um estabelecimento pioneiro em Bilbao, especializado na técnica americana de "smash burger", que envolve esmagar carne contra uma chapa muito quente para criar uma crosta crocante e um interior suculento.O nome "Gose" significa "fome" em basco, refletindo a essência da sua proposta culinária.

Eles oferecem um cardápio variado de hambúrgueres com discos duplos de carne velha (180 gramas no total), servidos em pão de batata artesanal e com queijo cheddar. Além das opções clássicas, apresentam variedades como “Porco Frangado” ou “Macarrão”, e um hambúrguer especial do mês.Eles também têm entradas como batatas fritas caseiras com vários molhos, anéis de cebola e tequeños, além de sobremesas artesanais.

O local, localizado na Calle Somera del Casco Viejo, em Bilbao, é espaçoso, luminoso e decorado em um estilo que funde simplicidade com prazer, usando elementos geométricos e cores vibrantes.É um lugar ideal para os amantes de hambúrgueres de todas as idades, com uma atmosfera que procura ser acolhedora e com boa música.

GOSE também oferece opções de takeaway e entrega em domicílio através do seu site e plataformas como a Glovo, e eles se esforçam para obter qualidade do produto e atendimento ao cliente.

Recomenda-se reservar uma mesa, especialmente se você planeja ir nos horários de pico, pois o lugar geralmente fica lotado rapidamente.

Explore as opções "Fat Smash" se estiver à procura de um hambúrguer com mais carne e suculência, uma técnica mais recente que estão a implementar.

Considere encomendar as batatas fritas caseiras, pois são altamente elogiadas pelo seu sabor e textura.