Restaurante Leon XIII

O Restaurante León XIII, situado em La Arboleda (Vizcaya), é um estabelecimento gastronómico reconhecido pela sua tradição enraizada na cozinha basca. É especializado no autêntico prato de feijão vermelho com «sacramentos», um prato emblemático que tem conquistado o apreço dos seus clientes pelo seu caldo espesso e pela sua seleção cuidadosa de acompanhamentos, como chouriço, morcela, costela, toucinho e couve.

Para além do seu famoso prato de feijão, o restaurante oferece um menu variado que inclui entradas como croquetes de boletus, vieiras grelhadas e pimentos assados. Quanto aos pratos principais, é possível encontrar opções de carne, como o «txuletón», o lombo e as bochechas de vaca, bem como peixe, como o bacalhau com cogumelos e o polvo grelhado. As sobremesas caseiras, como a tarte de queijo, a «pantxineta» e as torrijas, são também muito elogiadas.

O ambiente do Restaurante León XIII é acolhedor, com uma sala de jantar ampla com capacidade para 100 comensais, decorada com quadros que narram a história da mineração local, o que lhe confere uma personalidade única.

Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente se pretender visitar o local ao fim de semana ou na época alta.

Não hesite em perguntar pelas sugestões do dia, uma vez que costumam oferecer produtos frescos e da época.

Aproveite a opção de comida para levar se não conseguir terminar o seu prato principal; é um serviço muito apreciado.