GLUG

O GLUG é um restaurante no bairro do Eixample, em Barcelona, reconhecido pela sua proposta gastronómica informal e sem regras, onde o vinho desempenha um papel de destaque. Trata-se do projeto dos chefs Iván García e Beatrice Casella, que conseguiram criar um espaço que combina as raízes catalãs com toques italianos de uma forma especial e criativa.

O menu do GLUG caracteriza-se por pratos elaborados, mas acessíveis, ideais para partilhar, que utilizam ingredientes locais e sazonais. Destacam-se criações como a sopa de cebola com raviólis de queijo Comté e as suas sobremesas memoráveis, fruto da formação de Beatrice Casella em pastelaria.

O ambiente do GLUG é animado, de bairro e informal, com uma cozinha aberta que coloca os chefs e os clientes em contacto direto. O espaço dispõe de um balcão comprido, mesas baixas e um gira-discos que permite aos clientes escolher a música, contribuindo para uma experiência única e descontraída. Foi distinguido com o Bib Gourmand no Guia Michelin 2026, destacando a sua boa relação qualidade-preço.

O GLUG oferece uma impressionante carta de vinhos com mais de 600 referências, incluindo vinhos a copo e de torneira que variam constantemente. É um local ideal para amigos e casais que procuram uma experiência culinária diferente em Barcelona, sendo também um espaço que aceita animais de estimação.

Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente para grupos, uma vez que se trata de um restaurante pequeno.

Considere sentar-se no balcão para observar a ação na cozinha e desfrutar da interação direta com os chefs.

Explore a extensa carta de vinhos, uma vez que oferecem uma grande variedade de referências e opções a copo que vão mudando.