Sidrería Las Güelas

Sidrería Las Güelas é um dos pilares para a compreensão da cultura da sidra e do bom yantar em Oviedo. Fica na emblemática Rua Gascona, artéria gastronômica da cidade, e homenageia a culinária da Güela, a avó asturiana: receitas de colher, rações transbordantes, matéria-prima da terra e uma atmosfera festiva onde não se divertir é impossível.

O menu é um passeio pelos grandes clássicos do Principado.La fabada, con faba de textura mantecosa y un compango ibérico de calidad, tiene un caldo potente y de sabor profundo. Los cachopos son de tamaño generoso, con empanado crujiente y un relleno jugoso de ternera asturiana, jamón ibérico y quesos de la zona como el Cabrales o el Gamoneu. Y para tapear: chorizos a la sidra, pastel de cabracho, zamburiñas y tablas de quesos artesanales asturianos, todo regado con culines de sidra escanciados al momento.

El local transmite la alegría y el bullicio de los chigres de toda la vida, ideal para ir con amigos o en familia. Y un gran diferenciador: admiten mascotas en su interior.

Si buscas una experiencia asturiana auténtica y abundante en Oviedo, Las Güelas es un acierto seguro.