Txakoli Simón

O Txakoli Simón é um churrascão de renome situado no monte Artxanda, a apenas 15 minutos de carro do centro de Bilbau, oferecendo vistas espetaculares sobre a cidade e os seus arredores. Com quase 100 anos de história, este estabelecimento consolidou-se como uma referência da gastronomia basca, especialmente pela sua famosa costeleta à brasa, premiada como a melhor de Bizkaia e confecionada segundo um método próprio na grelha.

O restaurante oferece uma experiência culinária única, combinando a tradição com a qualidade dos produtos. O seu menu inclui uma variedade de entradas, como ovos mexidos com cogumelos, polvo grelhado, terrina de foie gras, saladas, anchovas do Cantábrico e croquetes de presunto, além de especialidades como o bacalhau à bizkaiana. Para acompanhar, dispõe de uma adega ampla e variada, com especial destaque para os vinhos de Txakoli e Rioja.

O Txakoli Simón dispõe de várias zonas para desfrutar da refeição: um salão interior tradicional e elegante e uma ampla esplanada ao ar livre com mesas alinhadas, ideal para aproveitar o bom tempo e as vistas panorâmicas. É um local versátil, perfeito para casais, amigos e famílias, e é até «pet friendly». O ambiente é acolhedor e o serviço atencioso, com o objetivo de tornar a experiência memorável.

Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente aos fins de semana, para garantir uma mesa na sala de jantar interior.

Se a sala de jantar estiver cheia ou se preferir uma experiência mais informal, a área ao ar livre não requer reserva.

Considere apanhar o funicular de Artxanda e desfrutar de uma caminhada de cerca de quinze minutos até ao restaurante.