Les Truites

Les Truites，这是一家以西班牙煎蛋饼闻名的餐厅。这里的煎蛋饼馅料丰富多样，有可颂面包、血肠、索布拉萨香肠、各种奶酪，甚至还有通心粉口味。

至今已制作了超过14,000份煎蛋饼。 我最喜欢的是可颂味和血肠味的。Les Truites是一家位于巴塞罗那萨里亚-圣赫尔瓦西区的家庭式餐厅。 自1978年由胡安·安东尼·米罗（Joan Antoni Miró）创立以来，如今由其子马克（Marc）掌舵，凭借对西班牙煎蛋饼的专精，该店已成为美食界的标杆。

他们已研发出超过180种不同版本的这道传统菜肴。 菜单上提供了种类繁多的西班牙煎蛋饼，从经典的土豆洋葱煎蛋饼，到创新口味如松露鹅肝煎蛋饼、加利西亚风味章鱼煎蛋饼、西班牙香肠配培根煎蛋饼，以及配罗梅斯科酱的卡尔索特大蒜煎蛋饼。

食客可选择一份三款拼盘，价格约为13欧元，一次造访即可品尝多种特色菜肴。 2021年，“Les Truites”搬迁至维拉多马特街（Calle Viladomat）上一处更宽敞、更现代的店面。新空间延续了温馨亲切的家庭氛围，简约的装潢设计将焦点集中在美食体验上。