Mr. CHU

朱先生是标志性米其林星级酒店Casa Marcelo的厨师Marcelo Tejedor的最新天才。它隐藏在Praza do Obradoiro附近，从加利西亚海鲜的陈词滥调转变为几乎痴迷于日式面包屑和油炸猪排的tonkatsu。一个专业、有趣和非正式的提案，将高级美食的技术需求带入无障碍模式。

菜单围绕固定和完整的体验，价格为35欧元。菜单的核心是猪排，因为它渗透了脂肪和多汁，具有极其酥脆和轻盈的panko和肉，玫瑰色和充满果汁。搭配卷心菜、细丝、米饭、味噌汤和通胜酱，带有苦乐参半的味道和鲜味。

它位于25岁的Rúa das Hortas ，入口是伪装的：这家秘密的东京风格小酒馆具有迷人的魅力。与正宗的居酒屋一样，他们不接受预订，周二至周六供应午餐和晚餐。近年来圣地亚哥最令人兴奋的开幕式之一。

他们不接受预订：提前到达或准备排队，并寻找Rúa das Hortas的门，因为它是伪装的。