Sartoria Panatieri

Ich probiere die Pizzeria, die vom berühmten Ranking „50 Top Pizza“ als beste Pizzeria Europas ausgezeichnet wurde. Vor kurzem hat diese Pizzeria in Barcelona namens Sartoria Panatieri den Titel „Beste Pizzeria 2023“ gewonnen, und ich bin extra nach Barcelona gekommen, um ihre Pizzen im neapolitanischen Stil zu probieren.

Eine Reservierung zu bekommen ist schwierig, man muss sie sehr frühzeitig vornehmen. Das Ambiente des Lokals ist sehr gemütlich; die Pizzeria verfügt über einen Holzofen. Die Einrichtung und die Raumaufteilung schaffen eine rustikale und angenehme Atmosphäre.

Wir probierten die klassische Pizza Margherita sowie kreativere Varianten, darunter eine mit scharfer Chorizo und eine mit Fenchel und Honig, und analysierten die Geschmackskombinationen der einzelnen Pizzen. Obwohl die Pizzeria eine hohe Qualität bietet und einen Besuch wert ist, gibt es andere Pizzerien, die ihr Konkurrenz machen könnten.