Disfrutar

I manage to book at Disfrutar Barcelona, awarded by The Best Restaurants this 2023 as the best restaurant in Spain, the best restaurant in Europe and the second best restaurant in the world. For many, the Enjoy restaurant is the successor to El Bulli. It has been a forerunner of modern cuisine and its tasting menu showcases haute cuisine at its best.

He tenido la oportunidad de comer allí y te cuento cómo son sus menús (Clásicos y nuevas técnicas) así como si merece la pena comer en este premiado restaurante. Destaca el ambiente del restaurante, con una cocina abierta y un espacio íntimo. Mencionar la hospitalidad del personal y la detallada presentación de los platos. El menú es como un viaje conceptual, con platos que ofrecen experiencias exclusivas y creativas.

Los ingredientes y técnicas varían, desde presentaciones minimalistas hasta sabores complejos como gelatina de pimienta negra y caviar con tostada de mantequilla. Elogiar los sabores inolvidables, las técnicas innovadoras y el servicio memorable. Ha sido una de las mejores experiencias de mi vida, recomiendo al 100% la visita a Disfrutar en Barcelona.