Atelier Etxanobe

Atelier Etxanobe, heredero del mítico restaurante Etxanobe y con una estrella Michelin, se posiciona como un referente de la alta gastronomía en el corazón de Bilbao. Bajo la dirección de los chefs Fernando Canales y Mikel Población, este espacio ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición vasca con la innovación y las últimas tecnologías.

El restaurante se distingue por sus originales creaciones, presentadas a través de dos menús degustación principales: Chef Atelier y Chef Atelier Plus. La propuesta gastronómica se centra en productos de la más alta calidad, con especial énfasis en pescados de la lonja de Laredo y platos icónicos como la lasaña fría de anchoas en sopa de tomate y el ajo blanco de trufa blanca.

Ubicado en una antigua fábrica de vidrio, el Atelier Etxanobe ofrece un ambiente elegante e íntimo, diseñado para sorprender a sus comensales. El equipo, liderado por Xabi Hernani en sala y Antonio Martín en la bodega, garantiza un servicio profesional y cercano, contribuyendo a que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable.

Además de su propuesta gastronómica, el Atelier Etxanobe cuenta con instalaciones modernas y espacios versátiles para celebraciones privadas y eventos profesionales, destacando su compromiso con la hospitalidad y la organización de eventos en Bilbao.

Se recomienda reservar con antelación para asegurar disponibilidad, especialmente si se desea una mesa en un horario específico.

Explora los menús degustación para una experiencia completa y para descubrir las creaciones más emblemáticas de los chefs.

Considera la opción de regalar una experiencia gastronómica a través de su web oficial, donde se pueden encontrar menús completos exclusivos.