Enigma

Enigma en Barcelona es el restaurante con una Estrella Michelin del chef Albert Adrià que propone una experiencia gastronómica única basada en un menú degustación largo (≈20–25 pases). Combina técnicas de alta cocina y una puesta en escena cuidada que integra sala, cocina y servicio como elementos del relato. El proyecto forma parte de la oferta gastronómica de Albert Adrià en la ciudad y se ubica en Carrer de Sepúlveda, 38. Menú de autor que cambia periódicamente y suele moverse alrededor de las 20–25 elaboraciones, con desarrollos técnicos (pases visuales y terminaciones delante del comensal) y una secuencia que busca sorprender por contraste de texturas y temperaturas. Experiencia concebida como espectáculo: menú largo y técnico, enfoque multisensorial y posicionamiento de alta gama.

Imprescindible consultar la web oficial para horarios, precio vigente y condiciones de reserva.