Bordatxo

Bordatxo es un restaurante con más de 20 años de historia en el barrio de Deusto, Bilbao, que se distingue por su compromiso con la cocina vasca tradicional, a la que incorpora toques modernos. Nacido de la pasión de un grupo de amigos, ha mantenido sus valores y su arraigo en la comunidad local, siendo reconocido incluso con el premio «Bai Euskarari» por su promoción del euskera.

Su oferta gastronómica abarca desde un menú del día y de noche hasta un menú especial de fin de semana, además de una variada carta y pintxos. Entre sus especialidades destacan platos como las alubias, carrilleras, callos a la bizkaina, chipirones en su tinta o brochetas de chipirones, y una notable tarta de queso vasca. También son conocidos por su maestría en la elaboración del bacalao, ofreciendo pintxos innovadores como el de txangurro con patata y bacalao.

El ambiente de Bordatxo combina la calidez de una tasca de barrio con el cuidado de un restaurante contemporáneo, ofreciendo un servicio amable y cercano que hace sentir a los comensales como en casa. Dispone de una barra de pintxos y una terraza, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria auténtica en un entorno acogedor.

Se recomienda probar las alubias, las carrilleras o la tarta de queso, muy valoradas por los comensales.

Considera el menú de fin de semana para una experiencia más elaborada, aunque con un precio ligeramente superior.

Explora la barra de pintxos, especialmente los de bacalao y txangurro, para una degustación rápida y auténtica.