Sartoria Panatieri

Probando la premiada como mejor pizzería de Europa por el famoso ranking 50 Top Pizza. Hace muy poco esta pizzería de Barcelona llamada Sartoria Panatieri ha ganado el título a mejor pizzería de 2023 y he venido aposta hasta Barcelona a probar sus pizzas estilo napoletano.

Conseguir reserva es complicado, necesitas hacerlo con mucho adelanto. El ambiente del local se siente muy acogedor; la pizzería cuenta con un horno de leña. La decoración y disposición del espacio crean una atmósfera rústica y agradable.

Probamos la clásica pizza Margarita, así como pizzas más creativas, como una con chorizo picante y otra con hinojo y miel, analizando la combinación de sabores en cada una. Aunque la pizzería es de alta calidad y merece la pena visitar, hay otras pizzerías que podrían competir.