Antonio Bar

Antonio Bar en San Sebastián presenta una doble vertiente en su espacio: en la planta superior mantiene el ambiente de un bar tradicional con barra de pintxos —donde destaca un espectacular pintxo de tortilla—, mientras que tras bajar una escalera de caracol se accede a un comedor más recogido para comer de carta. Su oferta gastronómica se enfoca en el producto local con un número equilibrado de opciones marinas y carnes, ajustando sus precios a la materia prima ofertada.

La experiencia con los platos principales dejó sensaciones encontradas. La txuleta con patatas, servida en una pieza generosa por 49 €, destacó positivamente por sus patatas, pero falló en el punto de brasa al presentar un exterior excesivamente chamuscado. Por su parte, los piquillos confitados con panceta resultaron una propuesta demasiado grasienta.

En el apartado dulce, la tarta de queso alcanzó el notable con una grata impresión general, a falta de un toque más de cremosidad, mientras que la pantxineta tradicional cumplió en sabor gracias a su crema, aunque flaqueó en la presentación y ejecución técnica.

Con una cuenta final de 232,80 € para cinco comensales sin incluir los postres —que fueron invitación por un vínculo familiar de uno de los acompañantes—, el balance global sitúa a Antonio Bar como un establecimiento de apariencia sencilla que ofrece raciones generosas y sabrosas. Pese a ciertos fallos puntuales en los puntos de cocción y acabado, resulta un sitio recomendable para disfrutar de la cocina local.