El Cuartelillo del Caimán

Se llama El Cuartelillo del Caimán y está en Zaragoza, junto a mi amigo Rufo de @detapasconrufo hemos probado casi todos sus montaditos, las Croquetas y alguna cosa más para contarte que tal se come en este bar tan mítico con cientos de referencias a distintos cuerpos de seguridad del Estado. Concepto y ambientación Inaugurado en julio de 2017 por Luis Falcón , El Cuartelillo del Caimán se presenta como una oferta gastronómica diferente en la zona de El Tubo de Zaragoza. El local está decorado con la colaboración de clientes que han aportado escudos y emblemas de la Guardia Civil y otros cuerpos de seguridad , creando un ambiente auténtico y temático. ​

Propuesta gastronómica La carta de El Cuartelillo del Caimán destaca por sus «montaditos con autoridad» , con nombres que hacen referencia a diferentes cuerpos de seguridad: Guardia Civil : combinación de pimientos, tomate, pescado y pepinillos.​ Legionario : ensaladilla rusa con rulo de cabra.​ Polilla : mejillón y anchoa Secreta : salmón, pepinillo y mostaza.​ Nacional : jamón y tomate.​ Caimán : sardina y boquerón. Local y ambiente El establecimiento cuenta con una amplia terraza para disfrutar del ambiente del Tubo mientras se degustan las tapas. El interior está decorado con escudos y emblemas de cuerpos de seguridad, creando un ambiente temático y distintivo.