RESTAURANTE EL LINCE

El Restaurante El Lince, con dos ubicaciones en Madrid, incluyendo una en la Plaza de Pedro Zerolo, es el segundo proyecto del reconocido chef Javi Estévez, galardonado con una estrella Michelin por su restaurante La Tasquería. Este establecimiento se distingue por ofrecer una propuesta culinaria tradicional española, con un enfoque más informal y precios asequibles, manteniendo la esencia de una casa de comidas castiza.

La carta de El Lince presenta elaboraciones de toda la vida, como ensaladilla, croquetas y guisos, que conviven con la especialidad del chef: la casquería, presentada de una manera clásica y adaptada para todos los públicos. Además, ofrece raciones y medias raciones, ideales para compartir y probar una variedad de platos. La oferta se complementa con una cuidada selección de vinos y cócteles de autor.

El ambiente del restaurante evoca una taberna moderna, con una barra a la entrada, mesas altas y varios salones. La decoración, que conserva elementos del antiguo local "El Lince – Casa Avelino", como su letrero y luminoso, contribuye a una experiencia auténtica y acogedora. Es un lugar ideal para disfrutar de la buena cocina en un entorno relajado, apto para amigos, parejas y familias.

Considera pedir medias raciones para degustar una mayor variedad de platos de la carta.

No dejes de probar los cócteles de autor, son un excelente acompañamiento para la comida.

Si te gusta la casquería, este es un lugar excepcional para probarla en versiones clásicas y adaptadas.