Borda Xixerella 018

Goûter le meilleur restaurant traditionnel d'Andorre : una borda, une maison de cuisine traditionnelle qui sert une cuisine andorrane typique et bien d'autres plats de la cuisine andorrane, comme les escargots ou le trinxat. Elle s'appelle Borda Xixerella et se trouve à environ 15 minutes d'Andorre-la-Vieille, à La Massana.Fui junto a mi amigo y chef privado Marc Dias a la que está considerada la mejor borda de todo Andorra.

Es una antigua casa de montaña convertida en restaurante y conocida por su cocina tradicional andorrana. El menú incluye platos tradicionales como caracoles y escudella, e innovaciones modernas como el tàrtar de llobarro y el pan volcánico.

La comida para dos personas nos costó 161 €, con platos que van desde los 7,50 € de las croquetas hasta los 23 € del tàrtar. En el vídeo completo de YouTube están todos los platos que probamos y nuestra opinión.