Can Pizza

Can Pizza, situé à Chamberí, à Madrid, est une référence pour les amateurs de pizza artisanale, et se distingue par sa devise « Respect the Pizza ». Fondée en 2014 à Barcelone, cette pizzeria a étendu son concept à Madrid, offrant une expérience culinaire qui allie la tradition italienne à une touche moderne et jeune.

Le restaurant se distingue par ses pizzas à pâte fine, élaborées grâce à une fermentation de 72 heures qui garantit une texture croustillante et délicieuse. Sa carte propose une grande variété de choix, allant des pizzas classiques aux pizzas blanches (sans tomate), rouges (sans mozzarella) et aux créations originales, comme la « Jerry Tomato », primée et reconnue comme la meilleure pizza espagnole de style libre lors du salon Madrid Fusión en 2021 et 2023. Outre les pizzas, le restaurant propose des entrées telles que des carpaccios, des salades et des plats chauds, ainsi que des options végétaliennes et des desserts.

L'ambiance de Can Pizza Chamberí est décrite comme décontractée, jeune et informelle, avec une décoration qui allie un lieu ancien à des touches urbaines et une impressionnante fresque murale. L'établissement dispose d'une salle principale et d'une terrasse, idéales pour profiter d'un moment entre amis, en famille ou lors d'un rendez-vous spécial. Le service est généralement aimable et efficace, contribuant à une expérience agréable et détendue.

Il est recommandé de réserver une table, en particulier aux heures de pointe, afin de garantir votre place.

Ne manquez pas de goûter la « Jerry Tomato », une pizza élue meilleure pizza d'Espagne.

Pensez à vous y rendre en semaine pour profiter d'une ambiance plus calme, même si l'effervescence des lieux fait partie de son charme.