Luigi Ristorante

Le Luigi Ristorante, situé Via Laietana, s’est imposé comme une référence au cœur de Barcelone. Récompensé à deux reprises comme la meilleure pizzeria de la ville, il allie de vastes salles à un four 100 % au bois et à une pâte préparée de manière artisanale. Des pizzas de style napolitain avec un bord alvéolé et moelleux, une pâte légère et des ingrédients importés d’Italie ; des pâtes fraîches et farcies accompagnées de sauces relevées et bien émulsionnées ; parmi les desserts, le coulant à la pistache se distingue particulièrement. Situé au 41, Via Laietana, entre le Quartier gothique et El Born, avec de vastes salles et une ambiance chaleureuse.

Pizzas à la napolitaine cuites au feu de bois : le pilier incontesté de la maison, avec des tomates San Marzano, de la mozzarella « fior di latte » et un bord alvéolé. Élu à deux reprises meilleure pizzeria de Barcelone. Pâtes fraîches et farcies, accompagnées de sauces relevées et bien émulsionnées. Côté desserts, le coulant à la pistache se distingue par son cœur fondant et aromatique. Un choix incontournable aussi bien pour les groupes d’amis que pour un dîner en tête-à-tête.