Pulpería Can Lampazas

La pulpería la plus célèbre d'Espagne ne se trouve pas en Galice, mais à Barcelone : elle s'appelle Can Lampazas et compte dans ses rangs un « pulpeiro » fort de 30 ans d'expérience qui prépare un poulpe à se lécher les doigts. La carte est complétée par des viandes grillées, des poissons, des fruits de mer et des plats galiciens. Située au 159 de l’Avenida del Paralelo, elle s’est imposée comme une référence de la gastronomie galicienne à Barcelone, offrant une expérience culinaire authentique qui se distingue par la qualité de ses plats. Le plat phare est le poulpe à la galicienne, préparé de manière traditionnelle avec du poulpe provenant directement des Rías galiciennes, cuit dans un caldeiro et assaisonné d’huile d’olive vierge extra, de paprika et de gros sel ; on y trouve également des fruits de mer frais (crevettes, couteaux et pétoncles), des viandes (côte de bœuf de race « Rubia Gallega », « secreto » ibérique et queue de taureau), des poissons (sole, bar, merlu ou morue) et des desserts (filloas, tarte de Saint-Jacques ou crème catalane).

Je vous recommande vivement de terminer votre repas par leur crème catalane maison.