Diamant Espai Gastronòmic

Mangiare per 250€ à la carte in un ristorante gourmet altamente raccomandato di Andorra. Si trova nel cuore di Andorra la Vella, il suo chef è spagnolo, Nandu Jubany, e si chiama Diamant; il concetto mi ricorda La Barra del Gourmet di El Corte Inglés. Cibo mediterraneo con un buon prodotto e molta varietà, a prezzi abituali in Andorra.

Diamant Espai Gastronòmic si trova al piano terra di una gioielleria di lusso e ha un arredamento elegante con un tocco vintage.Il menu ha molte opzioni, dalle tapas e crocchette ai frutti di mare, carni e piatti vegetariani. Vorrei sottolineare la qualità degli ingredienti e della presentazione, come il tartufo grattugiato e la frittata di gamberi rossi con aglio e peperoncino.

I dolci, come la torta di formaggio di capra e il TobleAndorra, mi hanno colpito per il loro sapore e la loro presentazione. Un dettaglio curioso sono le gigantesche carte che ti danno all'inizio.