La Media Cancha

La Media Cancha, a Oviedo: piatti giganti di cucina fusion, una grande varietà di ingredienti e sapori. Hanno un burger con il quale hanno vinto il premio per il miglior hamburger fusion in Spagna.

La sua proposta è peruviana d'autore, firmata dallo chef Omar Ponce, che reinterpreta piatti tradizionali con tecnica contemporanea. Spiccano il classico ceviche di corvina, il peperoncino e il lombo di gallina saltato, oltre a tiradito, cause e contorni con quinoa o manioca.Ci sono anche strizzatine d'occhio internazionali come le crocchette di peperoncino o i bagli di ciccioli. Il menu è completato da cocktail come il pisco sour e dessert tipici come la torta a tre latte o il sospiro di Lima.

Il locale ha un'atmosfera elegante e tranquilla, con arredamento sobrio in legno scuro e illuminazione calda, e un'attenzione professionale e ravvicinata. È un punto di riferimento della cucina peruviana nelle Asturie, con un equilibrio tra tradizione, presentazione e qualità.

Andate a digiuno: i piatti sono giganteschi.